{"title":"Cocottes en terre cuite","description":"\u003cdiv style=\"font-size: 16px; line-height: 1.35; font-weight: 400; text-align: left;\"\u003eCocottes en terre cuite de Corund réalisées artisanalement dans des ateliers traditionnels de Transylvanie. L’argile locale est façonnée puis émaillée à l’intérieur et à l’extérieur avant d’être cuite selon des méthodes de poterie culinaire traditionnelles.\u003cbr\u003eCes cocottes artisanales sont conçues pour la cuisson lente au four : la terre cuite diffuse la chaleur de manière progressive, idéale pour les plats mijotés et viandes braisées. Proposées en quatre formats de 2 à 10 litres, elles s’inscrivent dans une tradition domestique où la poterie reste à la fois un ustensile de cuisine et un objet de caractère.\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"cocotte-terre-cuite-2l-corund","title":"Cocotte 2 L en terre cuite","description":"\u003ch2\u003eCocotte mimi pour p'tits frichtis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCocotte en terre cuite artisanale fabriquée à Corund, en Transylvanie (Roumanie), une région reconnue pour sa tradition potière. Réalisée en argile locale puis émaillée à l’intérieur et à l’extérieur, cette poterie culinaire est conçue pour la cuisson au four et les préparations mijotées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec sa contenance de 2 litres, cette cocotte est le plus petit modèle de la gamme. Elle convient particulièrement aux portions modestes ou aux plats mijotés pour quelques convives. Grâce à son format compact, elle peut également entrer dans certains mini-fours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa terre cuite diffuse la chaleur de manière progressive et homogène, ce qui favorise une cuisson douce et régulière des aliments. Ce type de cocotte est particulièrement adapté aux viandes braisées comme le coq au vin, la carbonade flamande, le veau Marengo... Mais aussi des recettes traditionnelles d’Europe de l’Est comme par exemple la sarmale, spécialité roumaine à base de chou fermenté farci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa surface extérieure présente un émail brun caramel moucheté aux nuances chaleureuses. Les poignées latérales offrent une bonne prise en main, tandis que le couvercle bombé contribue à conserver l’humidité pendant la cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLe rebord supérieur (la lèvre) et le dessous sont laissés non émaillés conformément à la pratique artisanale de cuisson pour les poteries culinaires artisanales.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 0.7em; font-style: italic;\"\u003eÀ savoir :  chaque pièce étant réalisée à la main, de légères variations de couleur, de motif ou de finition peuvent apparaître et font partie de son caractère unique.\u003c\/p\u003e","brand":"Céramiques de Corund","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56942412267852,"sku":"AR1-124826","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/3372\/3980\/files\/petite-cocotte-terre-cuite-2l-corund-artisanale.webp?v=1773551021"},{"product_id":"cocotte-rustique-argile-4l","title":"Cocotte 4 L en terre cuite","description":"\u003ch2\u003eLes cocottes sont cuites\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette cocotte en argile artisanale de 4 litres est fabriquée à Corund, village potier de Transylvanie connu pour ses céramiques traditionnelles. Réalisée en argile locale puis recouverte d’une glaçure intérieure et extérieure, elle constitue un pot de cuisson idéal pour les préparations mijotées au four.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa terre cuite favorise une diffusion lente et homogène de la chaleur, permettant une cuisson progressive qui développe les saveurs des plats. Ce type de cocotte rustique est adapté aux ragoûts, viandes braisées ou recettes traditionnelles d’Europe de l’Est comme la sarmale, spécialité roumaine à base de chou fermenté farci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon émail brun caramel moucheté et ses formes généreuses lui donnent un caractère rustique et authentique. Les poignées latérales assurent une manipulation sûre, tandis que le couvercle contribue à conserver l’humidité des préparations\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLe rebord supérieur (la lèvre) et le dessous sont laissés non émaillés conformément à la pratique artisanale de cuisson pour les poteries culinaires artisanales.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 0.7em; font-style: italic;\"\u003eÀ savoir :  chaque pièce étant réalisée à la main, de légères variations de couleur, de motif ou de finition peuvent apparaître et font partie de son caractère unique.\u003c\/p\u003e","brand":"Céramiques de Corund","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56943443902796,"sku":"AR1-131082","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/3372\/3980\/files\/cocotte-terre-cuite-4l-poterie-artisanale-corund.webp?v=1773550861"},{"product_id":"cocotte-terre-cuite-5l-corund","title":"Cocotte 5 L en terre cuite","description":"\u003ch2\u003eFormes généreuses, préparations goûteuses\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAvec sa contenance de 5 litres, cette cocotte se distingue par une forme plus large et plus basse que les modèles habituels, offrant une surface de cuisson généreuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa terre cuite permet une diffusion progressive et homogène de la chaleur. Cette cuisson douce favorise le développement des saveurs, convenant parfaitement à des recettes comme par exemple le bœuf bourguignon, le navarin d'agneau, le coq au vin nécessitant une cuisson lente au four.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette cocotte rustique est fabriquée artisanalement à Corund, en Transylvanie (Roumanie), village reconnu pour sa tradition potière. Réalisée en argile locale puis émaillée à l’intérieur et à l’extérieur, elle appartient à la tradition des poteries culinaires d’Europe centrale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon émail brun caramel moucheté lui donne une esthétique chaleureuse et authentique. Les poignées latérales assurent une manipulation confortable tandis que le couvercle bombé contribue à conserver l’humidité des préparations pendant la cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLe rebord supérieur (la lèvre) et le dessous sont laissés non émaillés conformément à la pratique artisanale de cuisson pour les poteries culinaires artisanales.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 0.7em; font-style: italic;\"\u003eÀ savoir :  chaque pièce étant réalisée à la main, de légères variations de couleur, de motif ou de finition peuvent apparaître et font partie de son caractère unique.\u003c\/p\u003e","brand":"Céramiques de Corund","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56943908421964,"sku":"AR1-154579","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/3372\/3980\/files\/cocotte-terre-cuite-5l-artisanale-corund.webp?v=1773550737"},{"product_id":"grande-cocotte-terre-cuite-10l-corund","title":"Cocotte 10 L en terre cuite","description":"\u003ch2\u003eCocotte rabelaisienne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAvec sa contenance de 10 litres, cette cocotte en terre cuite est le modèle le plus généreux de la gamme. Elle permet de préparer des plats mijotés en grande quantité, idéale pour les repas familiaux, les tablées nombreuses et les préparations traditionnelles nécessitant une cuisson longue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa terre cuite est particulièrement adaptée à la cuisson douce et progressive au four. La chaleur se diffuse de manière régulière dans le récipient, ce qui convient aux recettes mijotées qui demandent du temps pour développer leurs saveurs. Comme la daube provençale, le haricot mouton, le cochon de 7 heure...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette cocotte est fabriquée artisanalement à Corund, en Transylvanie (Roumanie), un village reconnu pour sa tradition céramique. Réalisée en argile locale puis émaillée à l’intérieur et à l’extérieur, elle s’inscrit dans la tradition des poteries culinaires d’Europe centrale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon émail brun caramel moucheté lui donne une esthétique rustique et chaleureuse. Les poignées latérales permettent une manipulation sûre lors de la sortie du four.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLe rebord supérieur (la lèvre) et le dessous sont laissés non émaillés conformément à la pratique artisanale de cuisson pour les poteries culinaires artisanales.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 0.7em; font-style: italic;\"\u003eÀ savoir :  chaque pièce étant réalisée à la main, de légères variations de couleur, de motif ou de finition peuvent apparaître et font partie de son caractère unique.\u003c\/p\u003e","brand":"Céramiques de Corund","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56944189178188,"sku":"AR1-134375","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/3372\/3980\/files\/cocotte-terre-cuite-10l-corund-artisanale.webp?v=1773550424"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/3372\/3980\/collections\/Cocottes.webp?v=1773344096","url":"https:\/\/ethnoslava.com\/collections\/cocottes-terre-cuite-corund.oembed","provider":"Ethno Slava","version":"1.0","type":"link"}